تعتبر طريقة الطبخ بالبخار من الطرق الصحية، حيث عرفت هذه الطريقة منذ قديم الزمان وما زالت تستخدم في المطابخ حتى وقتنا الحاضر، وتمتاز طريقة الطبخ بالبخار، بالسهولة، والسرعة، وهناك العديد من الأكلات التي تحضّر بالطبخ على البخار مثل: أكلات الخضار، والأرز، وصدور الدجاج، وبعض أكلات اللحمة، وبعض أنواع الحلويات،، وهناك …
